グァテマラ ラ・アゾテアの13/14は本日焙煎した分が無くなり次第、販売終了となります。
当店では焙煎後7日後までを販売期間としていますので、完売しない場合も、10月26日(日)をもって販売終了となります。
どうぞ最後までよろしくお願いします。
食卓 OUMA さんです。
今日は当店のコーヒー豆を使っていただているお店を紹介します。
今月OPENした食卓 OUMA さんです。
三宮駅から徒歩1分、当店からも徒歩6分ぐらいです。うらやましいぐらい、すごく便利な場所です。昨夜初めてお邪魔して来ました。
お茶にもゴハンにも飲みにも利用できる使い勝手のいいお店です。
店主は基本的に飲まない奴なので、このあたりに落ち着いてゆっくり晩ゴハンが食べれる店が誕生したのはありがたいです。
看板メニューは、店名を冠したOUMAドリアとOUMAカレー。今回はOUMAドリアのほうをいただくことにしました。
一見普通のドリアに見えますが、チーズの下にはなんと長田区名物のぼっかけ+そばめしが入ってます。
意外にもそばめしのソース味がドリアにかなり合うんです。神戸発祥のぼっかけ+そばめしと、横浜発祥のドリア、2つの港町グルメの奇跡のマッシュアップですね！
あっという間の完食でした。ごちそうさま！
もうひとつの看板メニューOUMAカレーには神戸牛が使われているそうです。
オーナーが神戸LOVEなかたで、神戸ならではのものをとり入れた料理にこだわっておられます。
次回はOUMAカレーと誓いつつお店を後にした15の夜、でした。
ベーグル入替え (10/16) のお知らせ
本日販売終了したえびごまチーズに替えて、10月19日(木)からハーブを販売します。
販売期間は10月27日(月)までです。
どうぞよろしくお願いします。
本日16時に閉店します
台風接近のため、本日は16時をもって閉店させていただきます。
当店は構造的に雨に弱く、シャッターを開けていると雨が店内に浸水ことがあるため、早めに決定させていただきました。ご了承お願いします。
営業時間変更のお知らせ(10/13)
本日、午後に台風接近が予報されているため、通常より早い8時開店とさせていただきます。
できる限り営業を継続しますが、通常より早い時間での閉店が予想されますので、お早めのご利用お願い申し上げます。
急なご連絡となり申し訳ございません。ご不便をおかけしますが、ご了承お願いします。
ペーパーフィルターの保存容器を見つけてきました
ペーパードリップ派のみなさま。ペーパーフィルターの保存はどうされてますか？
紙自体の臭いを気にするかたは多いわりに、紙に臭いやホコリが付くことを気にされている方は少数派のように思います。
器具メーカーからも保存容器が発売されているのですが、見た目や質感重視で、臭いとホコリの付着を防ぐという、最も求められる機能が備わっていません。
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お手軽にできる方法でオススメなのは、ジップロックなどに入れて密封し、臭いをシャットアウトする保存方法です。
でも、当店のお客様には、ジップロックなどのプラスチックバッグを嫌うエコマインドなかたもおられると思います。
そこで、またまたダイソーさんでちょうど良い容器を見つけてきましたので、ご案内したいと思います。
こちらがその品、「Locked container」です。
100円ショップにあるこの手の容器は「密封容器」や「密閉容器」をうたっておきながら、「液体が漏れることがあります」と但し書きのあるワケがわからないものが多いのですが、この「Locked container」は違います。
パッキンが付いた蓋を4方向からロックすることで液漏れしないレベルの密封性を有しています。
サイズも1-2杯用のフィルターにピッタリです。ほら、ご覧のとおり。
この商品もスポワーの上の店舗にはありますが、阪急オアシスの店舗には置いて無いようです。
コーヒーが香るこの季節。その香りを損ねないために、ペーパーフィルタの保管にも少し気を使ってみられてはいかがでしょうか。
コーヒーゼリーの作り方
販売終了した夏季限定のコーヒーゼリーですが、雑誌(リシェ)の影響もあってか、いまだに「もう無いんですか？」等のお問い合わせをいただきます。
とてもありがたい話ですが、申し訳ございません。また次に製造・販売することがあるとしても来年の春以降になります。
その代わり、簡単ではございますが、楽天レシピにコーヒーゼリーの作り方を載せてみましたので、自作をお願いします(^^)。
珈琲豆から作るコーヒーゼリー by Coffee meets Bagels｜簡単作り方/料理検索の楽天レシピ
分量は減らしていますが、ほぼ店頭で販売していたものと同じものができると思います。
注意点として、ホットコーヒーを抽出して固めるだけのシンプルなレシピなので、元のコーヒーの味がもろに出ます。
ホットコーヒーの時点でイマイチなのが固めてゼリーにしたら美味しくなるなんてミラクルは起きません。新鮮で好みに合ったコーヒーをお使いください。
