年末年始の営業スケジュールをお知らせします。
・年内は12月31日 17時まで営業します
・新年は1月4日から営業します
・ベーグルは12月30日から1月5日まで休みます。
どうぞよろしくお願いします。
ベーグル入替え (12/8) のお知らせ
「シュトーレン」とコーヒー
【今回のパートナー】
12月に入り、街でシュトーレンを見かけるようになりました。
かなり甘いですが、この季節になると1度は楽しみたくなるお菓子ですよね。
春日野道の「麦の庵」さんで見つけたので、今回はシュトーレンでいきます。
【合わせるコーヒー】
コーヒーは以下の3種類の焙煎度で用意しました。
・ハイロースト(中煎り) 「東ティモール レテフォホ」
・フルシティロースト(深煎り) 「フルシティブレンド」
・イタリアンロースト(極深煎り) 「ブラジル ダテーラサンライズ」
【ペアリング結果】
「1位 イタリアンロースト、2位 ハイロースト、3位 フルシティロースト」となりました。
かなり甘いのでイタリアンローストの強い苦味がよく合います。
ハイローストは予想以上に、ドライフルーツ入りの生地との相性が良かったです。
当然ながらバリバリ主観ですので、ご参考までに Σ(´∀｀；)
コーヒー豆「インドネシア (マンデリン) アルール・バダ 15/16」提供開始のお知らせ
本日からコーヒー豆「インドネシア (マンデリン) アルール・バダ 15/16」 を提供開始しました。
インドネシア (マンデリン) ドロサングル 14/15 との入替えになります。
| ご購入量 | 価格 |
| 100g | 520円 |
| 200g | 1,000円 (100gあたり500円) |
| 500g | 2,400円 (100gあたり480円) |
同じ焙煎度＆同じマンデリンでもドロサングルとは少し異なるフレーバーが感じていただけるかもしれません。
ぜひお試しください。
コーヒーセッション(ハンドドリップ抽出編) 12月開催のお知らせ
12月の「コーヒーセッション (ハンドドリップ抽出編)」の開催日程をお知らせします。
日にち: 12/20(火)
時間: 10時-11時,14時-15時の1日2回開催です。
既にセッションのページから申し込み可能となっていますので、よろしくお願いします。
コーヒー&和菓子 ギフトセット1
| コーヒー&和菓子 ギフトセット1 |
| 自家焙煎のコーヒー豆とアーモンド煎餅(南蛮)をセットにしたギフトです。 |
| 提供価格 |
| コーヒー豆の代金+1,500円 |
| 内容 |
| ・コーヒー豆 (250g) 2種類 (豆か粉かお選びいただけます) ・つるや本舗さんの南蛮(アーモンド煎餅)5袋(1袋2枚入り) ※お選びのコーヒー豆によって3,500円～4,500円ぐらいのギフトになります。 ※南蛮はご注文をいただいた後に仕入れますので、最短で翌日の発送、お渡しになります。 |
袋の破裂を防ぐため、コーヒー豆から発生する炭酸ガスを外に逃すことができる特殊な袋を使用します。
南蛮は1袋に2枚入っています。
コーヒー＆和菓子ギフトセット 第二弾
寒くなってきたと思ったら、どおりで師走ですね(^_^;)
お歳暮に帰省の土産にと何かと贈り物が増えるシーズンです。
先日、甘栄堂さんの羊羹（六甲山景）をうちのコーヒー豆とセットにしたギフトを紹介しましたが、新たに和菓子コラボのギフトセットを考案しました。
つるや本舗さんの「南蛮」とのセットです。
神戸は洋菓子のイメージですが、実は素敵な和菓子屋さんが多いです。
当店の近くにある二宮市場、二宮商店街、大安亭市場、春日野道商店街、どの市場＆商店街にも必ず1軒は和菓子屋さんがあります。
「お歳暮や帰省の土産を百貨店や駅で安易に買いたくない」というかたにはピッタリだと思います。
南蛮はいわゆるアーモンド煎餅です。
アーモンド煎餅は最もコーヒーに合うお菓子の1つだと思っているのは、俺だけでしょうかΣ(´∀｀；)
神戸でアーモンド煎餅というとマンデルチーゲルが思い浮かびますが、サイズ、食感、味それぞれ違っていて面白いですよ。
この写真の南蛮5枚入りセットならコーヒー豆の代金プラス1,400円（税込、送料別）で承っています。
以上、一応は新ギフトセットの紹介でしたが、老舗らしい格式ある素敵なお店ですので、機会があればお店のほうにもどうぞ。
所在地、営業時間などはググってくださいませ(^_^;)
新神戸駅が近いので、新幹線で帰省する時などには寄りやすいですよ。