コーヒーレッスン (アイスコーヒーも作ってみよう編)

日時
Date(s) - 2019/5/21
13:00 - 14:30

開催場所
コバルト

カテゴリー

コーヒーは美味しく淹れようとするより、不味くしないように意識して淹れる事で、結果として美味しいコーヒーにつながるように思います。

そのため、どういう場合にコーヒーの味を損ねるか知り、そうならないように淹れるといいのですが、営業日はそういった事をゆっくり説明できない事が多いので、定休日を利用したレッスン会を時々開催しています。

5月から9月まではホットコーヒーとアイスコーヒーを両方淹れていただく内容になります。

【ざっくりした内容】

• コーヒー抽出の仕組み
• 豆の選び方
• 円錐形ドリッパー&ペーパーを使ったハンドドリップ(透過法) での淹れ方
• 実践
• アイスコーヒーの作り方
• 実践 (アイスコーヒー)
  ※アイスコーヒーをお持ち帰りになる場合は、容器をお持ち下さい。

コバルトのコーヒー豆のお客様向けにとスタートしましたが、コーヒーを豆(粉)から自分で淹れてみようとされていらっしゃる方なら、どなたでもお申し込みいただけます。

どうぞ、お気軽にご参加ください ( ´∀｀)つｃ□~

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