コーヒーゼリーの作り方


販売終了した夏季限定のコーヒーゼリーですが、雑誌(リシェ)の影響もあってか、いまだに「もう無いんですか?」等のお問い合わせをいただきます。
とてもありがたい話ですが、申し訳ございません。また次に製造・販売することがあるとしても来年の春以降になります。

その代わり、簡単ではございますが、楽天レシピにコーヒーゼリーの作り方を載せてみましたので、自作をお願いします(^^)。

珈琲豆から作るコーヒーゼリー by Coffee meets Bagels|簡単作り方/料理検索の楽天レシピ

分量は減らしていますが、ほぼ店頭で販売していたものと同じものができると思います。
注意点として、ホットコーヒーを抽出して固めるだけのシンプルなレシピなので、元のコーヒーの味がもろに出ます。
ホットコーヒーの時点でイマイチなのが固めてゼリーにしたら美味しくなるなんてミラクルは起きません。新鮮で好みに合ったコーヒーをお使いください。

coffee jelly