ココナッツオイル(ココナツオイル)+ ベーグル


ココナッツオイルとベーグルのペアリング

ミランダ・カーが愛用しているだの、アルツハイマーの抑止効果があるだので、最近よく取り上げられているココナッツオイル。
認知症の予防にいいのならばと、アースデイ神戸でココウェルさんから買って、母の日に贈ったのですが、一部が返送(不評?)されてきたので、ベーグルとのペアリングを試してみました。

現在作っているベーグルの中で相性がよかったのは、マスコバドレーズンコーベー
プレーンにも合わせれますが、少し塩を混ぜたほうが良さそうに思います。

特に、マスコバドレーズンのマスコバド糖とのフィリピーノコラボは予想をはるかに上回る美味しさでした。
5月フェアトレード月間限定のベーグルなので、あと1週間ほどで販売終了ですが、エキストラバージンのココナッツオイルをお持ちでしたら、ぜひ試してみてください。

エキストラバージンココナッツオイル 400g
ココウェル
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ブラウンシュガーファースト 有機 ココナッツ オイル 462g
ブラウンシュガーファースト
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