「メープルバナナ」に替えて、6月9日 (木) から「黒糖くるみ」を作ります。
提供期間は6月20日 (月) までです。
どうぞよろしくお願いします。
6月4日(土)に恒例のツキイチコンボを実施します。
ツキイチコンボは毎月の4日が水-月(ベーグルがある日)にあたる時に開催しています。
「今月の一品」を含むコーヒー豆&ベーグルのセットであれば、どの組み合わせでも100円OFFになります。
※お一人様1セットまでです。
※ 「今月の一品」が完売した時点で終了します。
「今月の一品」はコーヒー豆「インドネシア (マンデリン) ドロサングル」です。
どのベーグルと組み合わせていただいても100円OFFですので、ぜひご利用ください。
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どうぞ、よろしくお願いします。
ハンドピック用の照明を新調しました。
実は、つい最近に省エネ目的でLEDのデスクライトに切り替えたばかりだったのですが、想定より暗くて、早々に買い換えることにしました。
以下のAからBに変えたのですが、めちゃ明るくなりましたよ。
照明A
色温度: 5500K
照度: 約600lx
全光束: 記載無し
照明B
色温度: 5000K
照度: 500lx以上
全光束: 940lm
ハンドピック用の照明の場合、まず色温度が大事です。
焙煎後の豆を不良かどうか判断する観点はいくつかありますが、その中でも一番ウエイトが置かれるのが「色」です。
そのため、本来の色を変に青白く見せたり、赤く見せたりする照明は適しません。
上の2つは5000K,5500Kなので、どちらでも大丈夫そうでした。
次に明るさです。いくら色温度が適正でも、暗いと色の違いがわかりにくくなります。
これを判断する材料が、照度、全光束なんでしょうが、上の2つで照明Aのほうが照度が大きかったので、安易にポチッとやってしまいました。
照度は1平方メートル当たりの光束だそうですので、部分的にはAのほうが明るいという事もあるのかもしれません。
でも、トレイ全体としては、Bに替えたことで圧倒的に明るくなりました。
これは買う前にはなかなか判断しづらいように思います。
照度、全光束が両方明記されていれば、比較検討しやすいですが、商品やショッピングサイトによって記載項目はまちまちです。
結論としては、「ランニングシューズと照明は実際に試してから買ったほうがいいですね」となりました (^_^;)
少し回り道をしてしまいましたが、良い照明を手に入れることができましたので、バシバシ不良豆をはじいていきます。
結果、今まで以上に雑味の少ないクリーンなコーヒーに通じるはずだと思います。
きっと (^^)
ご期待くださいませ。
6月2日から月替りベーグルの「マスコバドレーズン」,「マンゴークリームチーズ」が「キャラメルアーモンド」,「ベリーズクリームチーズ」に替わります。
提供期間は6月30日までです。
また、「枝豆チーズ」に替えて「ドライソーセージパルメザン」を作ります。
提供期間は6月13日までです。
どうぞよろしくお願いします。
本日からコーヒー豆 「ブラジル ダテーラ ヴィラ 15/16」を焙煎&提供開始します。
ご購入量 | 価格 |
100g | 440円 |
200g | 840円 (100gあたり420円) |
500g | 2,000円 (100gあたり400円) |
昨年収穫のニュークロップです。
どうぞよろしくお願いします。