コーヒーセッション(ペーパードリップ抽出編) 7月開催のお知らせ

7月の「コーヒーセッション (ペーパードリップ抽出編)」の開催日程をお知らせします。

日にち: 7/1,7/15,7/22,7/29
時間: 10時-11時,14時-15時の1日2回開催です。

誠に申し訳ございませんが、残念なお知らせがあります。
初回からずっと焼菓子付きでしたが、7月から付かなくなります。
参加いただいたかたにお渡しする焼き菓子は、店頭販売用の商品をそのままお渡ししておりました。
しかし、これらの商品は夏場は需要が減るので当面は不定期にしか作らない予定です。
このため、コーヒーセッションにご参加いただいたかたへ提供することができなくなりました。

なにとぞ、ご了承ください。

既にセッションのページから申し込み可能となっていますので、よろしくお願いします。

drip

天国屋ナイトカフェ

久しぶりに “Coffee meets Bagels 周辺お立ち寄りスポット” を更新しました。

昨夜閉店後にうかがった天国屋ナイトカフェ@賀川記念館です。

日本を代表する社会運動家の賀川豊彦(1888~1960年)が貧困者の栄養改善のため、100年前に開いた食堂「一膳(いちぜん)飯天国屋」の精神を引き継ぐカフェだそうです。
ボランティアスタッフを中心に週3回(木~土)のカフェが運営されています。

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そして、月に一回、第三金曜だけはのナイトカフェに姿を変えます。

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先々月初めてお邪魔して、今回が2回目なのですが、どちらもたくさんのお客様であふれ、既にすっかり地域に根づいている印象です。
この日は竹中真さんのジャズライブが行われ、会場はとても盛り上がってました。

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うちもコーヒー関係で何かお手伝いできるかなと思ったのですが、生豆をフィリピンからとりよせ、自分たちで鍋で煎っているそうです。自家焙煎カフェじゃないですか!うちの出る幕は無さそうです。

ご興味ありましたら、一度立ち寄ってみられてはいかがでしょうか?ナイトカフェは次回は7/18だと思われますが、賀川記念館のWEBサイトでチェックしてください。

賀川記念館-KAGAWA MEMORIAL CENTER-賀川豊彦とその仲間たちの働き

ネットショップ切り替え(7/1)のお知らせ

7/1 に当店のネットショップを Yahoo! ショッピングに切り替えますので、お知らせします。

Coffee meets Bagels – Yahoo!ショッピング
http://store.shopping.yahoo.co.jp/coffeemeetsbagels/

既に新ショップは利用可能となっており、タイトルメニューの”SHOPPING” からリンクされています。
現在は併用期間ですが、旧ショップは7/1以降は使えなくなる予定ですので、ご了承お願いします。

ネットショップ切り替えによるお客様への主な影響は以下のようになります。

メンバ登録
・旧ショップは自作でしたのでメンバ情報を独自に管理しておりましたが、新ショップは Yahoo! ショッピングですので Yahoo!の登録情報を利用します。まだ Yahoo! のアカウントをお持ちでないかたはご登録お願いします。

業務パック割引
・旧ショップでは実店舗同様にコーヒー豆のご購入量 200g, 500g でコーヒー豆単価を割引しておりました。Yahoo!ショッピングでは同様の設定が困難だったため、代わりに新ショップではご購入量が500g増えるごとに送料を割り引く仕組みになりました。(送料含めた合計金額は新旧でほぼ同じになるよう考慮してます。)

決済方法
・銀行振込(前払い), Paypal をやめ、クレジットカード決済、モバイル支払い(キャリア決済)を利用可能にしました。代引きは引き続きご利用していただけます。

また、ご要望をいただいておりましたベーグルの発送を少量ですが7月から新ショップで始める予定です。
どうぞよろしくお願いします。wink

枝豆チーズ

煮た枝豆
【商品の説明】
夏にピッタリな枝豆とチーズの食事系ベーグルです。
【原材料】
小麦粉、チーズ、枝豆、砂糖、塩、イースト
【アレルギー表示】
小麦、乳
【このベーグルに合うコーヒー】
ミディアム~ハイローストの焙煎度のコーヒー
※ビールでは無く、コーヒーと合わせていただけますと光栄です☆
枝豆チーズのベーグル

アルコールとコーヒー

昨日は結婚記念日だったので、閉店後に店近くのフレンチレストランで食事しました。
その時、前に飲んだのがいつだったか思い出せないぐらい久しぶりにお酒をいただきました。

そうです、基本的に飲まない奴なのです。

「飲めない」のでは無く、「飲まない」のですが、飲まなくなったのは昨年からです。
それまでは週に2日ぐらいは飲んでました。

飲まなくなった理由は、2つあって、覚醒とリソース集中がしたかったからです。

コーヒー関連の情報を閲覧していて、産業革命はコーヒーによってもたらされたという説を見かけました。
イギリスでは、パブで昼間から飲んだくれてた人たちが、コーヒーハウスができてコーヒーを飲むようになりました。そこで、有意義な会話や思想が生まれるようになり、それが産業革命につながったというものです。
それを見て、自分もアルコールの代わりにコーヒーを飲んでれば、この年でも覚醒するかな?と思った次第です。(単純?)

リソース集中は言い換えるとタイムマネジメントです。
以下はDropbox創業者ドリュー・ヒューストンの有名なスピーチなのですが、ご覧になれましたでしょうか?

話の終盤に人生は30,000日という話があります。
自分は昨年に人生の半分(15,000日)を通過し、その頃から、それまで以上に、残り時間をどう使っていくか考えるようになりました。
そして、趣味のランニングに費やしていた時間と、飲む回数をザックリと削りました。
飲んでいる時間が不毛だとは思わないですが、お酒に強くないので、飲んだ後の時間は何も出来ず不毛になってしまいます。
それよりは、さくっとゴハン食べて、食後のコーヒーで集中力を高めて、タスクをいくつか片付けて、少しでも前にに進んでから眠りたいと思ったわけです。

昨日も案の定、グラス一杯のワインで酔ってしまい、その後は戦闘不能な状態に陥りました。ブログすら更新できず、今、こうして書いている次第です。
今日からまた「酒より珈琲」で覚醒とリソース集中を心がけていきたいと思います。

WEBサイト計画停止のお知らせ

6/17 13:00 からWEBサイトのメンテナンスのため、公式HP(http://cobalt.work)にアクセスできなくなります。
復旧時間は18:00ぐらいを予定していますが、作業の進捗によっては遅れる可能性もあります。
ご迷惑をおかけしますが、ご了承お願いします。sorry for inconvenience