The best coffee is the coffee you brew.
本日より、ベーグルのラインナップにマスコバド(160円)を追加しました。
フィリピン・ネグロス島で作られているマスコバド糖の優しい甘さと糖蜜のコクが味わえるベーグルです。
マスコバド糖は砂糖キビをゆっくり煮詰めて自然乾燥させた粉末黒砂糖で、ATJによって1987年からフェアトレード(ATJさんの言葉では民衆交易)によって輸入されています。
今回、マスコバドベーグルを商品化するにあたり、東ティモールのフェアトレードコーヒー豆とのフェアトレードGo!Go!セットも提供させていただくことにしました。ゴーゴーだけに、以下の2つを合わせて550円というお買い得なセット商品です。
・東ティモール/マウベシ コーヒー豆 ハイロースト 100g (単体価格: 440円)
・マスコバドベーグル 1個 (単体価格: 160円)
単品、セットともども、どうぞよろしくお願いします。
※マスコバドの追加にともない、ラインナップからチーズが消えていますので、ご了承ください。
10月29日はトルコ共和国記念日・・・ということで、トルコ式コーヒーを淹れるのに必要な器具であるジャズベ(イブリック)の無料レンタルを期間限定で提供させていただきます。
※写真右のカップは貸出しできませんので、ご自分のカップをご利用ください。
本当は、店内で淹れれるようにしたかったのですが、店内にはベーグルをゆでるための鋳物コンロしかなく、トルコ式コーヒーの「煮出す」という処理が困難で断念しました。
下記の通り案内させていただきますので、よろしくお願いします。
期間: 2013/10/17 – 2013/10/31
対象: コーヒー豆をお買い上げのかたで、下記期間内に返却可能なかた
料金: 無料
期間: 2泊3日まで
その他: 貸出し時にお名前、連絡先をひかえさせていた だきます。
淹れ方はUCCさんのコンテンツをご参考にしてください。
ミルをお持ちでないかたには、ポーレックスのミル(下の写真)も一緒に貸出しできます。
旧態の抽出方法であり、「美味しいから試してください」とオススメしているわけでは、決してございません。自己責任でお願いしますね。(^^;)
ひそかに人気のベーグルチップスに新しく姫路アーモンドバターを追加しました。
小麦粉「北野坂」を使ったベーグルに続く、西播磨シリーズ第2弾です。
姫路の喫茶店モーニングで定番のアーモンドバターですが、テレビでとりあげられたりしてすっかり有名になりました。そのおかげで最近は姫路まで行かなくても百貨店等で買えたりするのですが、「アーモンドバター」と名乗りながら実はマーガリンであることが結構多いです。うちのアーモンドバターはアーモンド、無塩バター、砂糖だけで作ってますので、バター本来のいい香りが楽しめます。ホットコーヒーとの相性も抜群なので、店頭で見かけたらぜひ一度試してみてください。(滅多に店頭に置いて無いのがネックですが。)
当店のブレンドでは最も焙煎が浅いですが、この焙煎度にしてはやわらかい酸味が特徴となっています。ラオスのフェアトレードのコーヒーをベースにしています。苦味も少ないので、アメリカンに適しています。
【発送方法】
・メール便速達: コーヒー豆だけを合計で200g以下ご購入の場合のみお選びいただけます
・宅急便: 上記以外(コーヒー豆を300g以上ご購入の場合や、コーヒー豆以外をご購入の場合)はこちらをお選び下さい
【支払方法】
銀行振込(楽天銀行) / ゆうちょ送金 / PayPal(クレジットカード)
アナウンスが遅れましたが、昨日よりバジルとオレガノを使ったハーブベーグル(160円)を新しくラインナップに加えました。
白ゴマと入れ替えのため、白ゴマはラインナップから消えています。
今後も木曜日に新商品をリリースしていく予定です。
プレーン、コーベー、シナモンレーズン、ライ麦クルミは定番として毎日作り、それ以外は入れ替えていろんなベーグルをお試しいただきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いします。
9月につづいて10月も標記のセッションを開催することにしました。
今月から1回ごとの参加可能人数を4人から2人に縮小させていただきいております。4人だとテーブルが窮屈なためです。
今回からWEBでお申し込みいただけるようにしました。
“LESSON” のページからお申込みお願いします。
もちろん、これまでどおり、電話、メールでもお申込みいただけます。
どうぞ、よろしくお願いします。
本日からチーズベーグル(180円)を販売開始しました。
粉チーズを練りこんだ生地の上面にさらにチーズをトッピングした、ダブルチーズ構成となっています。
上面のチーズがカリッとしているほうが美味しいと思いますので、可能でしたらトースタで軽く焼いてから食べるのがオススメです。
なお、チーズに入れ替わって、オニオンは棚から消えています。
現状最大6種類ですので、新メニューができると、代わりに何かが消えることになります。
オニオンを気に入ってくださったかたには申し訳ございませんが、ご了承お願いします。